絲瓜炒木耳的做法
絲瓜炒木耳是一道營養豐富的家常菜。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。木耳中鐵的含量極為豐富，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。
工具/材料
炒鍋
絲瓜
水發木耳
蔥、蒜
植物油
蠔油
香油
鹽
雞精
清水
操作方法
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01
絲瓜清洗干凈切滾刀塊兒，嫩的絲瓜建議不用去皮
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02
木耳提前泡發好，擇洗干凈撕成塊備用
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03
蔥花、蒜片切好備用
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04
熱鍋加油放入蔥花、蒜片煸香，倒入切好的絲瓜和木耳翻炒均勻
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05
加入適量的蠔油和鹽繼續翻炒均勻，加少許清水蓋上鍋蓋燜一會兒
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06
湯汁收干加少許雞精和香油調味兒即可出鍋
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07
裝盤，成品！
- End
- 發表于 2017-09-08 00:00
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- 分類：健康生活
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