豆干的美味做法，韭菜花炒豆干
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。豆干營養豐富，相比豆腐來說，味道更好，被譽為“素火腿”，韭菜花能生津開胃，增強食欲，促進消化。那么豆干搭配韭菜花或許讓你獲得滿滿的營養同時，還能胃口大開。
工具/材料
韭菜花300克，豆干100克，蔥15克，生抽15克，食鹽4克，食用油適量。
操作方法
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01
選用還未開放的韭菜花，和韭白一起切成段。
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02
蔥切成蔥花。
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03
豆干切成長度和韭菜花相仿的細條。
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04
鍋里加入底油燒熱，放入蔥花煸香。
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05
放入豆干翻炒使其表面略微變色。
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06
放入韭菜花，翻炒使其斷生。
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07
接著放入生抽和食鹽，翻炒使調料與食材均勻混合即可。
-
08
盛盤上桌。
- End
特別提示
用來炒菜的韭菜花必須是韭菜花未開時，此時的韭菜花和韭白比較嫩，適合做菜，如果花開后，韭白變老，花里有籽，做菜就不好吃了。
- 發表于 2017-09-08 00:00
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- 分類：健康生活
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