如何做炒飯好吃？
有很多朋友時常為剩飯問題而苦惱，丟了太可惜，吃吧又太難吃。那有什么好的烹飪方式可以解決剩飯問題呢？今天小編就和大家分享一種炒飯做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
腿肉（半斤）
剩飯（3碗）
玉米（一根）
圓包菜（一個）
香蔥（若干）
醬油（2勺）
鹽巴（適量）
味精（適量）
青辣椒（一個）
操作方法
-
01
買食材
買食材時應注意以下幾點：
（一）玉米請選擇，整體看起來飽滿的；
（二）腿肉請買看起來油光發亮的那種，這樣的肉才新鮮，還有就是廋肉多肥肉少的為宜
（三）圓包菜請買個頭不大的為宜；
（四）蔥買適量就好。 -
02
食材處理
（一）將買回來的食材用洗米水洗凈；
（二）腿肉廋肥分開，廋肉切成丁，肥肉切片；
（三）包菜用手撕包菜的方法撕成小塊；
（四）蔥切成蔥花
（五）青辣椒切成丁 -
03
將肥肉放入鍋中炸油。
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04
放入包菜炒熟，放一旁備用。
-
05
鍋中放適量油，待油溫夠高的時候，放入玉米粒和辣椒，翻炒。炒熟后，放一旁備用。
-
06
鍋中放適量油，待油溫夠高的時候，放入廋肉丁，翻炒。炒熟后，放一旁備用。
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07
鍋中放適量油，待油溫夠高的時候，放入隔夜飯，炒成金黃色。
-
08
飯炒的差不多，就把之前炒好的包菜、玉米粒、瘦肉丁，一起翻炒。之后加入一勺鹽，一勺味精，量勺的醬油，最后把蔥花一起倒下下去，翻炒。
-
09
最后一道美味可口的炒飯就做好了，再配上豆腐瘦肉湯，真是人間美味啊。
- End
- 發表于 2017-09-08 00:00
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- 分類：健康生活
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