兩根胡蘿卜 一小塊肉 一把干黑木耳
胡蘿卜切成細絲。
黑木耳需要提前一小時浸泡,然后將泡發的黑木耳切成細絲。瘦肉切成小塊,蒜子切碎(這里忘記拍圖了,下面炒菜的時候可以看得到)。
熱鍋倒入適量色拉油,倒入蒜子。
倒入碎肉中火燒一分鐘。
倒入胡蘿卜絲翻炒幾下,倒入適量鹽、醬油,再加入適量水繼續中火翻炒。
倒入黑木耳,繼續翻炒一分鐘左右。炒木耳的時候可以加入適量水,就不會霹靂啪啦地響了。
可以出鍋裝盤嘍。家里人都很喜歡吃呢!
炒黑木耳的時候一定要加少量的水。
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