排骨粥輔食的家常做法
小寶寶日益長大，為了給小寶寶增添營養，就需要準備輔食啦。今天介紹一道家常的輔食——排骨粥，不添加任何調味品，排骨粥的味道也能甘甜可口。
工具/材料
材料：排骨1根 枸杞1小把 粥米適量
操作方法
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01
我們買排骨的時候1根就好了，不需要太多，挑瘦一點的，請師傅幫忙剁好，回來的時候還是要清洗干凈；
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02
將洗凈的排骨放入鍋中，加入適量的水，煮開到臟泡泡不再出來（約煮開后1-2分鐘即可，不可煮太久）；
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03
將煮過的排骨撈起來，用涼水沖洗干凈，不要有臟泡沫和殘渣殘留，也可以用刀把肥的部分切掉；
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04
燉鍋使用之前用開水燙一下；取一小把枸杞清洗干凈、下鍋；處理好的排骨也下鍋，加入適量的水，開始燉煮；
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05
燉煮過程中，時不時觀察一下煮的情況、攪拌一下；加冷水、大約要燉煮2-2.5小時，排骨才能熟透；
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06
排骨煮熟后，用勺子將排骨湯表面的油層撈除；淘米加入鍋中，一起燉煮；全程蓋上鍋蓋燉煮，以免掉臟東西進去；
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07
加米進去大約再燉煮1小時，就熟了，如果要直接給寶寶吃，不要舀肉的部分；如果要肉連粥一起給寶寶吃，可以先放入輔食機攪拌。
- End
特別提示
1.如果寶媽比較有時間，可以將排骨湯燉好后，先放到冰箱冷卻，去除油層，再拿出來煮粥。
2.將排骨中有肥肉的部分切除，也可以使湯更不油膩。
- 發表于 2017-09-07 00:00
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- 分類：健康生活
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