豬蹄花卷的做法
豬蹄花卷是一道以面粉為主要食材制作的美食。既營養又健康！下面把豬蹄花卷的做法介紹給大家。
工具/材料
面粉
黑米
酵母
清水
操作方法
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01
黑米用料理機打碎成粉末狀放入容器中加白面、酵母和清水攪拌均勻和成面團等待發酵
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02
白面加酵母和清水和成面團同樣發酵
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03
醒發好的面團放在案板上反復揉幾遍
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04
兩種面團各揪一塊劑子搟成大小均勻的面皮，面皮不要搟的大薄。如果想做黑豬蹄花卷就用一張黑面皮半張白面皮，做白豬蹄花卷反之
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05
面皮對折成半圓形再對折成扇形，在扇形的中心三分之二處切開
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06
切開后左右對折捏緊，用牙簽壓幾道印兒
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07
蒸鍋加足量的清水放入做好的花卷再次醒發30分鐘，大火燒開上蒸汽中火蒸20分鐘即可出鍋
- End
- 發表于 2017-09-08 00:00
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- 分類：健康生活
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