馬蹄洗凈去皮,然后切當作小塊狀備用。
馬蹄粉加清水,調當作粉漿。
冰糖加水,煮至融化,放入馬蹄熬煮。
插手粉漿,攪拌平均,小火煮至粘稠。
將一只雞蛋打入容器,攪拌好的蛋液倒入鍋中,不竭攪拌當作蛋花,然后關火,一道馬蹄爽就完當作了。冷藏2小時風味更佳。
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