怎么做臘味蘿卜糕
操作方式
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01
起首把冬菇泡發切丁，瑤柱用水泡軟后瀝干切碎，蝦米用黃酒泡軟后切碎，泡發瑤柱和冬菇的水要留下待用，蘿卜刨粗絲，臘腸臘肉切小粒。
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02
接著熱鍋起油，放臘肉和臘腸爆炒，等脂肪部門變得透明后，插手瀝干的瑤柱和蝦米碎，炒至噴鼻味溢出，在插手冬菇碎炒勻。
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03
放適量冰糖、胡椒粉和鹽拌勻，盛出待用。
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04
之后把鍋洗清潔后插手蘿卜絲，插手泡發瑤柱和冬菇的水，再插手冰糖翻炒，直至蘿卜變得透明熄火。
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05
接著把粘米粉和澄粉過兩次篩，倒入泡發冬菇的水，攪當作稀糊狀，然后全數炒好的食材，充實攪拌平均。
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06
在盆中刷一層油，然后將蘿卜糊倒入盆中，隔水大火蒸約45至60分鐘。蘿卜糕就完當作了，撒上小蔥粒就可以食用。
- End
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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