如何做皮蛋瘦肉粥
操作方式
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01
起首，在已淘清潔的大米和噴鼻米里，倒一些花生油。
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02
攪拌平均后，放入冰箱冷凍一晚上，這樣淀粉會更輕易分化，縮短熬煮的時候，還能增添粥的噴鼻味。
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03
凍好的米放入滾水中。
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04
搞亂后，熬住約20分鐘，全程連結大火，不時攪拌，防止米粒沾底。
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05
煮粥的同時，把生姜切當作絲。
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06
京彩切當作小塊。
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07
豬肉切當作片，最好選用豬小腿上的腱子肉。
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08
切好的食材全都放入碗中，倒入一些米酒、撒上鹽和糖，鹽要多放些，可以調出肉的美味。
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09
攪拌平均后，腌制一會。
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10
待粥煮至濃稠，放入腌制好的京彩和肉。
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11
拌均后煮沸，加一些白胡椒粉。
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12
再下點芝麻油增噴鼻。
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13
出鍋前撒入一些生菜絲，攪拌平均后關火。
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14
最后撒上蔥花，就做好了。
- End
出格提醒
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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