紅燒帶魚的做法
帶魚一般家里都不會做，所以今天來換個新菜，一起來學習一下怎么做紅燒帶魚吧
工具/材料
帶魚，蔥姜蒜，料酒，淀粉
操作方法
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01
將新買來的帶魚洗干凈，去鱗，去內臟，就像處理普通魚一樣。然后將帶魚切成一小段一小段的，長度按個人喜好來就好。
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02
將帶魚放入碗中，加入切好的蔥姜蒜，再加適量料酒，腌制半個小時左右，取出，粘上淀粉，淀粉要粘勻。
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03
把裹上淀粉的帶魚放入油鍋中炸，炸到兩面焦黃，就可以出鍋了，不要炸的太過，不然就糊了。
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04
把炸好的帶魚放入鍋中，加入油鹽醬調好的汁液，加入適量水，中火轉小火慢煮。等帶魚表面的淀粉起皮起褶，就可以出鍋了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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