胡蘿卜饅頭的做法
如果不喜歡胡蘿卜的味道，可以將胡蘿卜與別的食材搭配，做出各種主食和副食，比如下面的胡蘿卜饅頭，就是一種很大膽的搭配方式。
工具/材料
胡蘿卜、酵母、高筋面粉、豆漿機
操作方法
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01
把食材準備好。
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02
將胡蘿卜洗凈后去皮切成丁。
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03
把胡蘿卜丁放入豆漿機后再倒入礦泉水，倒至豆漿機的最低水位線即可。
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04
豆漿機蓋上蓋子，插上電源后，調到攪拌或果汁檔，攪拌4次就 可以。
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05
將攪拌好的胡蘿卜液倒入大盆中。
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06
把適量酵母倒入碗中，然后放入少許溫水攪拌均勻。
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07
將酵母液倒入胡蘿卜液中攪拌均勻。
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08
放入面粉，一邊放一邊用筷子攪拌。
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09
將攪拌好的面團揉的更均勻后蓋上蓋子醒發4小時。
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10
在面板上放上布面，倒上3克左右的小蘇打拌勻。
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11
將醒發好的面放到面板上，用手反復揉壓，一直揉至面團不沾手為止，如果布面不夠，可以再往面板上添加。
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12
將揉好的大面團揉成拳頭粗的面條。
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13
然后將面條切成拳頭大的面塊。
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14
將面塊雙手交替旋轉成半圓的饅頭狀，然后再次醒發30分鐘。
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15
將干的玉米葉泡上清水。
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16
把浸泡好的玉米葉鋪到填好水的蒸鍋蓋簾上。
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17
把醒發好的饅頭放到蓋簾上，蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。
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18
30分鐘后關火，待稍涼后放到盤子里，就可以給家人享用了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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