西葫蘆300克,土豆1個,豬五花肉100克,西紅柿1個,蔥、姜、蒜,鹽,醬油等適量。
把西葫蘆去皮洗凈切成片,豬五花肉洗凈也切成片。
再把土豆去皮洗凈切成片,西紅柿切成塊。
蔥切小段、姜切末、蒜切片。
炒鍋放花生油,等油六成熟時,把豬肉片入鍋炒至變色。
再放入蔥、姜、蒜煸香,再加入1勺鹽,1勺味極鮮醬油炒香入味。
再把土豆片入鍋翻炒至九成熟。
再放入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆發軟。
再放入西紅柿塊翻炒1分種即可。
然后出鍋裝盤,這樣一盤西葫蘆土豆炒肉片就做好了。
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