鯽魚豆腐湯怎么做？
鯽魚豆腐湯湯味鮮美，營養豐富，魚肉鮮嫩，豆腐爽滑；漸冷的天氣里，每一口都有一股濃濃的暖意，一起來感受一下吧。
工具/材料
鯽魚 1條 豆腐 300克 香菜 5棵 純牛奶 200ML 姜 蒜 食用油 料酒 鹽 均適量
操作方法
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01
準備好一條鯽魚，處理好后用清水清洗干凈，用刀在魚的兩面各劃上3刀，如圖所示。
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02
豆腐用清水沖洗一下后，切成稍厚點的片狀，方塊不要切的太大；香菜處理干凈用清水清洗干凈，備用。
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03
姜洗凈后切成姜片，蒜剝掉外皮后切成片狀，備用。
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04
鍋內倒入適量食用油燒熱，然后放進切好的姜片和蒜片微微煎一下至出香味。
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05
把鯽魚放進熱油里開始煎至微黃，輕輕翻一下開始煎另外一面，兩面都煎好后，倒進少許料酒去腥。
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06
倒入適量清水入鍋，蓋上蓋子，大火燒開。
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07
待水燒開后，倒進200ML的純牛奶，蓋上蓋子繼續煮。
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08
倒進切好的豆腐塊入鍋一起燜煮，這時候的魚湯呈奶白色，很鮮哦。
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09
鍋內放適量的鹽調味，然后放進香菜稍微燙一下即可。
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10
完成。一碗鯽魚豆腐湯下肚，全身都是暖暖的感覺。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-29 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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