豬蹄,黃豆
從超市買來豬蹄,洗干凈。豬蹄一定要反復洗,因為這是藏細菌最多的地方。
鍋中放水,燒開,放入豬蹄,焯一下水,豬蹄最好稍微煮熟再拿出。
另起一鍋,放清水燒開,放入枸杞,紅棗,大豆等,放入豬蹄,一起燒開
大火把水煮沸后,轉小火慢慢燉個四五十分鐘,看看豬蹄燉爛了沒有,喜歡吃軟一點的就多煮一會兒,最后起鍋,撒上蔥末即可。
豬蹄燉爛一點更好吃哦
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