年糕、碗豆尖、排骨、花菜、鹽
碗豆尖摘留嫩芽,清水洗凈;年糕清水洗凈。
花菜用刀削成小朵,清水洗凈。
排骨煮熟燉軟。
起鍋燒水,水開后下花菜煮熟。
再下年糕和排骨煮三分鐘。
碗豆尖下沸水焯燙后,加適量鹽起鍋。
起鍋裝盤。
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