里脊、芝麻,淀粉
首先,買來新鮮的里脊洗干凈,切絲,不要太細,根據你的喜好程度來決定里脊的粗細
把里脊放在碗里,加入雞蛋液(不要蛋黃,只要蛋清)、生姜等調料腌制一下。
將腌制好的里脊裹上淀粉,放入油鍋中炸至金黃即可撈出
重起一個鍋,熱鍋,加入少量的色拉油,放入番茄醬、醋以及適量的鹽翻炒一下,倒入里脊翻炒上色即可。如果喜歡還可以加入少許芝麻調味。
里脊不要炸的太老了哦
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