清新小炒之刀豆肉片
刀豆營養豐富，和瘦肉一起炒出來的菜非常可口。今天小編給大家分享一道清新小炒——刀豆肉片，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：刀豆 瘦肉 洋蔥 蒜頭 姜 鹽 雞精 胡椒粉
操作方法
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01
將刀豆去頭去尾，一根根清洗干凈，再一根根斜刀切成小塊；
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02
開火，加入適量的水，燒開后，將刀豆下入鍋里，煮1分鐘，撈出，瀝干水分；
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03
取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗干凈，切成薄片；可以將瘦肉放入冰箱冰一下，凍后的瘦肉能切得更薄；
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04
取一小塊洋蔥，將洋蔥外膜去掉，清洗一下，切碎；
取2-3個蒜頭，將蒜頭外膜去掉，清洗一下，切碎；
取一小塊姜，將姜去皮，清洗干凈，切碎； -
05
開火，加入適量的食用油，待油溫升高后，將肉片下入鍋里，煎炒至肉色變白；
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06
將瘦肉撥到一邊，將洋蔥、姜、蒜頭下入鍋里，炒香；再翻炒均勻；
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07
將刀豆下入鍋里，翻炒均勻，再加入適量的鹽、雞精，翻攪均勻，再撒入少量的胡椒粉，翻炒均勻，就完成了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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