如何煮雞肉粉好吃？
雞肉粉是一道大家比較常見的家常小吃。今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞胸肉（1塊）
粉干（1片）
生菜（1棵）
香蔥（1株）
干香菇（10個）
鹽（1勺）
味精（1勺）
醬油（適量）
地瓜粉（適量）
操作方法
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01
購買食材
（1）雞胸肉，購買前最好用鼻子聞一下，無異味的比較好。
（2）生菜和香蔥，請選擇新鮮的；
（3）干香菇，可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）蒜頭用刀背拍一下去皮；
（2）生菜洗凈瀝干；
（3）香菇用清水泡30分鐘。 -
03
將雞胸肉洗凈切片，并用地瓜粉和醬油裹一下。
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04
鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，把蒜頭丟進去爆香。
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05
倒入雞胸肉翻炒至熟，裝盤備用。
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06
鍋中放水，待水開把粉干丟進去燙熟，撈出瀝干。
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07
鍋中放水倒入泡好的香菇，用高壓鍋壓10分鐘。
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08
將洗好的生菜，丟進湯中燙熟。為了讓生菜口感更好，可以加入適量的食用油。
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09
將燙好的粉干倒入湯中，再將蔥切成蔥花，撒上蔥花就可以出鍋了。不要忘記加入1勺的鹽和1勺的味精。
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10
最后將雞肉鋪在粉干上方就可以了。一道美味可口的雞肉粉干就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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