雪菜豆芽炒五花肉片的家常做法
雪菜口感脆嫩，味道鮮美，搭配豆芽、香干和五花肉片一起炒制，鮮香爽口，非常開胃，無論是吃飯還是喝粥，都很合適。
工具/材料
雪菜100g
黃豆芽250g
五花肉150g
香干2塊
食用油1小勺
料酒1小勺
生姜適量
鹽1小勺
操作方法
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01
五花肉用溫水清洗干凈，然后放入鍋中，加入1小勺料酒和適量姜片，再放入一些水，大火煮開后轉中小火2分鐘左右，然后撈出，晾涼。
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02
黃豆芽掐去根部，放入盆中，清洗干凈。
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03
雪菜清洗干凈后切碎。
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04
豆干2塊，用清水沖洗一下，放入鍋中汆水，然后撈出，晾涼。
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05
五花肉和豆干都切成薄片。
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06
油鍋燒熱，把五花肉片放入大火煸炒。
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07
炒至油脂滲出時，加入切碎的雪菜。
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08
翻炒均勻后，就把洗凈的黃豆芽加入鍋中。
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09
再加入豆干片。
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10
炒勻后，加入適量水，大火煮開后轉中火再燉煮2分鐘左右。
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11
加入1小勺鹽調味。
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12
翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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