自作的芋頭紅薯肉餡餅
今天做的煎餅營養搭配得很全面，做出來的成品漂亮又好吃，剛做好小孩就搶著吃了，都說很好吃。下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
紅薯1個，芋頭仔2個，瘦肉40克，紅蘿卜30克，面粉40克，香蔥適量，生抽少量，糯米酒少量。
操作方法
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01
把紅薯芋頭放進鍋里煲熟。
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02
煲熟后拿出來晾涼。
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03
去皮后壓成薯泥。
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04
加面粉揉成粉團。【不用加水】
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05
紅蘿卜、瘦肉、香蔥切成小丁。
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06
瘦肉加少量的鹽花、生抽、糯米酒腌制一下。
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07
開火下油，紅蘿卜丁下鍋炒1分鐘。
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08
然后下肉丁，一起翻炒至8成熟，下香蔥翻炒一下上碟。
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09
用手抓適量的粉團揉成圓球再壓薄成餅狀。
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10
把肉餡放置餅中間然后收口揉圓。
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11
開火下油，放包好的餅進鍋用小火煎。
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12
煎得3分鐘左右把餅翻轉過來再煎。
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13
然后用勺子把餅一個個壓薄。
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14
翻轉第一次后，然后每隔1分鐘翻轉1次，連續翻轉8次左右就可以了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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