美味地螺的腌制方法
地螺好吃，而且制作也不難，一般是在秋季地螺上市的季節，人們首選的一個小菜，今天就給大家介紹一下糖醋地螺的腌制方法，希望能幫助到您。
操作方法
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01
把從超市買回來的地螺放盆里，加水泡上1個小時，再用軟毛刷清洗干凈。
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02
把洗凈的地螺放控水盤里控干水份。
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03
把紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，蒜、姜切成片放盤子里備用。
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04
把炒鍋洗凈，再給炒鍋里倒入香醋，大火把醋燒開，再調成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發一下。
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05
把熬煮好的香醋倒入盆里晾涼。
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06
取一個腌菜的小壇子，清洗干凈，把控干水份的地螺放入壇子里，再把備好的鹽、紅糖和白糖放入壇子里的地螺上面。。
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07
然后，把晾涼的香醋倒入腌地螺的壇子里，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過地螺把地螺腌住為好。
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08
再給壇子蓋上蓋子，放在一個陰涼干燥的地方。
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09
七天以后，糖醋地螺就腌制好了，把清甜爽脆的地螺盛出放在盤子里，就可享用了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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