如何熬皮蛋瘦肉粥？
熬皮蛋瘦肉粥是一道大家經常喝到的粥品。那如何熬皮蛋瘦肉粥好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
皮蛋（2枚）
瘦肉（150g）
小米（半碗）
大米（一碗）
水（5碗）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）皮蛋，請買新鮮且無裂紋的比較好。
（2）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的為宜。
（3）大米和小米，可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）皮蛋剝殼，切成丁。
（2）瘦肉洗凈切成丁，然后用地瓜粉和適量的醬油裹一下。 -
03
將大米和小米，用清水泡1個小時。
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04
將泡好的小米和大米倒進紫砂鍋，加入五碗水。
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05
調試好時間（燉煮時間為4.5個小時）。
-
06
待時間還剩下2個小時的時候，把皮蛋和瘦肉倒進紫砂鍋，一起燜煮。
-
07
待時間還剩下0.5個小時的時候，加入一勺的鹽和一勺的味精，再用勺子攪拌一下。
-
08
待時間完全過去，一道美味可口的皮蛋瘦肉粥就熬好了。
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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