好吃的羊肉餃子餡怎樣調制？
羊肉餃子餡的調制方法因地區不同，做法也各不相同。今天小編就把調制羊肉餃子餡好吃的方法分享給大家。
工具/材料
羊肉，大白菜，蔥，姜，香菜，料酒，味極鮮醬油，花生油，香油，鹽，雞精等等
操作方法
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01
調制餡料前先準備好配料:鹽，料酒，雞精，味極鮮醬油，香油，花生油，蔥，香菜，姜
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02
羊肉選擇比較嫩一點的里脊肉，關鍵還要加上適量的羊油，這樣調制出來的餡料才會鮮香多汁。先切成塊再剁成肉泥。
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03
剁好的肉泥放入容器中加入花生油，鹽，香油，雞精，料酒，味極鮮醬油用筷子順著一個方向攪拌上勁并腌制入味兒
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04
蔥、姜剝去外皮，香菜擇去老葉子和根清洗干凈，分別剁成蔥、姜、香菜末
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05
剁好的蔥、姜、香菜末放入腌制肉餡的容器中，用筷子繼續順著一個方向攪拌均勻
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06
大白菜取葉10片左右沖洗干凈瀝干水分后剁成白菜碎，放入容器中加入適量的鹽攪拌均勻，放置5分鐘左右腌一下白菜的水分
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07
擠干白菜的水分放入腌制肉餡的容器中，用筷子再次順一個方向攪拌均勻即可
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08
好吃的羊肉餡調制完成，是不是很簡單易學呢！此餡料包餃子和燙面包子都很美味
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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