豆沙餡燒餅的做法
燒餅是北方人們常做的面食，為了增加食欲，給燒餅里包上自己愛吃的豆沙餡，香甜可口，老少皆宜，深受大眾的喜歡。今天就給大家介紹豆沙餡燒餅的做法。
工具/材料
面粉500克，面肥50克，紅小豆300克，白糖，小蘇打粉等。
操作方法
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01
把紅小豆放鍋里加水煮熟，熬干水份后，用湯勺按壓成豆泥，再加白糖攪拌均勻，制成豆沙餡。
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02
把面粉放盆里，加水和成面團，再和面肥和再一起，揉勻后，放溫暖處發酵4個小時。
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03
時間到了，給發酵好的面團里，加入5克小蘇打粉，揉勻揉透后，搓成長條，揪成3個劑子，再搟成中間厚周邊薄的圓形面皮。
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04
把做好的豆沙餡舀一勺，放在面皮上，包成包子的樣子，再壓扁搟成面餅，制成面餅生坯。
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05
取一平鍋，給過內滑一層胡油，把面餅生坯擺放在平鍋里，小火烤制。
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06
等看到面餅表面起泡時，翻過來烤制另一面，直至把面餅兩面烤成金黃為好。
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07
然后去出，放在盤子里，這樣豆沙餡燒餅就做好了，開吃！
- End
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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