中國風味的韓國泡菜
韓國泡菜很好吃，但是到了中國，就該有一些中國的風味在里面。今天小編給大家分享一道家常版的韓國泡菜，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：娃娃菜 糖 鹽 紅辣椒 小米椒及小米椒的水 食用油
操作方法
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01
取適量的娃娃菜（三口之家1棵就夠了）；將娃娃菜清洗干凈，豎著切成絲；
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02
將娃娃菜放到一個比較大的容器里（比如臉盆），加入較多白糖（一棵娃娃菜加三分之一碗白糖），適量的鹽（一棵娃娃菜加半湯匙鹽），翻攪均勻，腌制兩小時；
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03
取十個左右紅辣椒，將紅辣椒去蒂，清洗干凈，切成小段；
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04
取十個小米椒，將小米椒切成兩半；
小米椒通常是一包一包賣的，我們將小米椒撈出切，水不要倒掉； -
05
取一個小碗，將紅辣椒、小米椒、小米椒的水放入，放置十分鐘；
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06
2小時之后，再加入三分之一碗白糖和半湯匙的鹽，攪拌均勻；
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07
將碗里的紅辣椒、小米椒及水也倒入盆里，翻攪均勻；
到這一步，韓國泡菜的操作就完成了；
可以試一下味道，再加點鹽和糖微調一下； -
08
中國風味的操作來了——開火，加入適量的食用油，將盆里的所有菜撈出，翻炒至熟、至熱，就完成了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
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