豬頭骨湯的做法
豬頭是個好東西，可以做成美味的豬頭肉，剩下的豬頭骨還可以做成美味的豬頭骨湯，今天我們來介紹一下它的具體做法吧
操作方法
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01
首先把豬頭骨用流動的清水沖洗干凈，特別要洗去淤血，這樣做出的湯才不會有腥味
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02
取一口鍋，放入適量的花椒，蔥姜蒜，把豬頭骨放入焯一遍水，焯水的時間稍微長點，可以煮去豬頭骨上的血水，撈出洗凈備用
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03
然后取適量的白蘿卜，洗凈表皮后，切成滾刀塊備用，大小要均等的
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04
然后把豬頭骨放入砂鍋中，加入適量的水，調入適量的料酒，胡椒粉，大火煮制
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05
煮上一個小時左右，然后把蘿卜塊也倒入鍋中，調入適量的鹽，調成文火在煮上一小時左右
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06
最后等到豬頭骨燉爛后調入味精出鍋即可
- End
- 發表于 2017-10-05 00:00
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- 分類：健康生活
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