燒烤之烤雞中翅的做法
雞中翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。下面小編就把炭烤雞中翅的做法分享給大家。
工具/材料
燒烤爐，炭，固體酒精，燒烤釬，蔥，姜，蒜，八角，花椒，鹽，白糖，白胡椒粉，料酒，味極鮮醬油等等
操作方法
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01
雞中翅用清水浸泡一小時去血水，瀝干水分切斜刀這樣腌制的時候更好入味兒
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02
蔥，姜，蒜，八角，花椒放入盛有雞翅的容器中
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03
加鹽，白糖，料酒，味極鮮醬油，白胡椒粉腌制兩小時，期間勤攪拌幾次
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04
燒烤釬清洗干凈，腌制好的雞翅用兩根鐵釬穿好
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05
孜然粉，辣椒面備好
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06
燒烤爐內先鋪一層炭放入三塊固體酒精再鋪一層炭點火燒著
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07
烤爐上架烤網放上穿好的雞翅開始烤制，烤雞翅最好是炭火不旺的時候慢慢烤
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08
烤至雞翅兩面金黃熟透后撒孜然粉，辣椒面稍微再烤一下即可
- End
- 發表于 2017-10-04 00:00
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- 分類：健康生活
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