火爆肥腸怎么做
火爆肥腸是一道色香味俱全的菜肴，深受大家喜愛，但是一些人對于怎么做不是很了解，下面，小編用圖文的方式進行講解。
工具/材料
青椒、肥腸、姜、蒜、花椒、佐料
操作方法
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01
首先我們對青椒進行清洗，去除一些被蟲蛀過的青椒。
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02
然后對青椒進行切段，然后去除青椒籽。
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03
對買來的肥腸進行清洗，然后在沸水里煮熟（或者直接買鹵肥腸），煮熟后進行切段。
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04
準備輔料姜、蒜、花椒（鹵肥腸這三樣佐料，自己煮的肥腸就加一點豆瓣醬）
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05
點火，在鍋中放入適量的油，因為肥腸里面有油，所以放油時少放一點。
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06
然后放入姜、蒜、花椒，然后放入肥腸進行炒制。
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07
炒制時間半分鐘到一分鐘，可以稍微炒的干一點，口感比較好。然后加入青椒，再炒三十秒。
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08
最后加入適量鹽雞精味精，就可以起鍋了。
- End
- 發表于 2017-10-04 00:00
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- 分類：健康生活
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