冬瓜,海米,蔥,蒜,植物油,鹽,雞精,白胡椒粉,香味,水等等
冬瓜切除外皮,挖去瓜瓤和種子清洗干凈切成厚片
海米用清水沖洗干凈浸泡五分鐘,控干水分備用
蔥、蒜剝去外皮洗凈,分別切成蔥花、蒜片。香菜去掉根部擇去老葉清洗干凈切成香菜末
熱鍋加入植物油,蔥花、蒜片爆香,放入海米煸炒一下去腥
放入冬瓜翻炒均勻,可以炒一會兒再加水
加入適量的水和鹽調味兒
煮至冬瓜斷生根據個人口味兒加白胡椒粉,關火點香油加少許雞精調味即可
盛入碗中,加少許香菜,開始享用美味吧!
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