首先取適量的豬腿肉切成小塊備用,然后用清水浸泡一下
鍋中倒入適量的水,放入幾片姜片,然后把豬腿肉焯一遍水,然后撈出洗凈備用
鍋中放入適量的有,倒入適量的番茄醬燒熱
然后把豬腿肉倒入鍋中進行翻炒,調入適量的料酒去腥
然后調入適量的生抽,老抽,少許的醋翻炒均勻,然后調入適量的水燜煮片刻
用中火慢慢熬煮至豬腿肉變爛,最后待鍋中湯汁收濃后調入適量的味精即可
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