宮爆雞丁的正宗做法
宮爆雞丁是一道家常小菜色香味俱全，十分美味，今天我們來介紹一下它的具體做法。
操作方法
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01
首先取適量的雞肉，洗凈后切成小丁，然后調入適量的鹽，味精，胡椒粉，適量的蛋清腌制半小時
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02
胡蘿卜，黃瓜洗凈后，切成丁狀備用
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03
鍋中放入適量的油，倒入雞丁放入鍋中進行翻炒
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04
炒制雞肉大概有個七分熟后盛出備用
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05
鍋中再放入適量的油，倒入適量的蔥姜蒜絲進行爆香
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06
然后把雞肉，黃瓜，胡蘿卜丁倒入鍋中翻炒，調入適量的生抽，醋，糖，鹽翻炒均勻，調入適量的水淀粉
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07
最后待鍋中湯汁收濃后，調入適量的味精炒勻即可出鍋
- End
- 發表于 2017-10-08 00:00
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- 分類：健康生活
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