嫩白豆炒肉丁的做法
白豆又名眉豆或飯豆，白豆搭配肉丁炒出來的白豆吸收豬肉汁松松綿綿的，味道非常棒。
工具/材料
瘦肉150克，嫩白豆150克，小辣椒適量，蒜米適量，生抽、姜蓉、料酒適量。
操作方法
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01
把白豆殼去掉。
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02
洗去包豆的一層白膜
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03
撈上籃子備用。
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04
把瘦肉洗干凈切成小丁。
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05
姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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06
小辣椒、蒜米準備好。
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07
開火下油，放蒜米、辣椒爆香。
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08
肉丁下鍋翻炒1分鐘。
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09
然后下白豆加適量的鹽翻炒至熟。【一般嫩白豆炒6分鐘左右就熟了】
-
10
嫩白豆炒得剛好熟就會松松綿綿的，如果炒得過熟就會變硬，所以炒的時候一定要定準，還有炒出來的白豆也要趁熱吃，涼了也會變硬的。
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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