頭菜炒豬肉的做法
頭菜炒肉片，做法簡單，合適下白粥吃的家常小菜，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
頭菜200克，瘦肉150克，仔姜適量，蒜米適量，生抽、料酒適量。
操作方法
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01
把頭菜準備好。
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02
然后切成絲，用水泡20分鐘左右。【因為頭菜是用鹽腌制的，所以要用水泡至咸味合適才可以】
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03
把瘦肉切成絲，加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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04
仔姜絲，蒜米準備好。
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05
開火下油。
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06
放蒜米、姜絲下去爆香。
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07
然后瘦肉下鍋翻炒至3成熟。
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08
把瘦肉鏟倒鍋邊緣，然后再下油到鍋的空格，把頭菜放下去翻炒一分鐘。
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09
然后豬肉和頭菜一起翻炒至熟。
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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