怎么做黑木耳花蛤湯？
黑木耳營養豐富、花蛤味道鮮美，二者一起煮成的湯，真不錯！今天小編給大家分享一道黑木耳花蛤湯。
工具/材料
材料：黑木耳 花蛤 姜 鹽 味精 食用油 香麻油 小蔥
操作方法
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01
黑木耳如果是買新鮮黑木耳，就清洗干凈，切成小塊，如果是干的，就需要提前浸泡好；切少量的姜絲備用；
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02
將花蛤清洗干凈（花蛤買回來放到盆里，加入少量的油和醋，能使花蛤將泥土都吐出來的速度增加）；將花蛤放入鍋里，先煮開，再撈出備用；
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03
起炒鍋，加入少量的食用油，待油溫升高到5-6成熱時，將姜絲下入鍋里，炒出香味即可；
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04
將黑木耳也下鍋里翻炒一下，味道會更好；再下適量的水，煮開；水的量以實際需求為準；
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05
待鍋里湯汁煮開后，將處理好的花蛤下入鍋里；花蛤提前煮開再來煮湯，可以使這道菜更清澈；
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06
取1-2根小蔥，清洗干凈，切成蔥花；待花蛤入鍋煮開后，馬上將蔥花撒入鍋里，翻攪幾下；
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07
下適量的鹽和味精調味，再加入少量的香麻油，再翻攪幾下，美味的黑木耳花蛤湯就完成了！
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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