怎么做番茄炒豬肝？
豬肝富含鐵，有一定的補血作用，適當吃一些能夠補充人體營養所需。今天小編給大家分享一下怎么做番茄炒豬肝。
工具/材料
材料：豬肝 番茄 姜 蒜 蔥 料酒 生抽 淀粉 食用油 糖
操作方法
-
01
豬肝的準備：
豬肝要買新鮮的，不新鮮的不好吃，也不營養；
將豬肝清洗干凈，切成小片、薄片； -
02
豬肝的準備：
將切好的豬肝放入盆中，加入適量的生抽、料酒腌制5分鐘；
加入少量的淀粉、食用油，抓勻； -
03
其他食材的準備：
將西紅柿清洗干凈，去蒂，切成小塊；
取3-4個蒜頭，去膜，切成蒜末；
取1小塊姜，去皮，剁成姜末； -
04
炒豬肝：
開火，加入適量的食用油，將豬肝下入鍋里，翻炒至表面呈現金黃色；
將豬肝盛出備用； -
05
炒番茄：
開火，加入適量的食用油，將姜末和蒜末下入鍋里，炒香；
將西紅柿下入鍋里，翻炒至出紅油；
加入少量的糖，翻攪均勻； -
06
混合：
將炒好的豬肝下入鍋里，和番茄一起翻炒；翻炒均勻至熟； -
07
調味、完成；
取1-2根小蔥，清洗干凈，切成蔥花；
往鍋里加入適量的鹽和味精進行調味，撒上蔥花，再翻攪幾下，就完成了！ - End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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