怎么做五花肉炒球生菜才好吃？
球生菜比普通的生菜而言，味道更甘甜、更好吃。今天小編給大家分享一下怎么做五花肉炒球生菜才好吃。
工具/材料
材料：五花肉 球生菜 干紅辣椒 大蒜 食用油 鹽 味精
操作方法
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01
球生菜的清洗比較簡單，稍微泡洗一下就可以了；將球生菜任意切成大小均勻；不要太大片，太大片不容易翻炒、容易生水；
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02
取適量的干紅辣椒，清洗一下；取1根大蒜，清洗干凈，切成段；清洗大蒜時要注意葉子里是否有泥土；
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03
（五花肉肥瘦都可以，肥瘦相間最好吃了）將五花肉清洗干凈，切成小塊或者薄片；提前放入冰箱冰一下更好切；
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04
開火，加入適量的食用油，待油溫升高到8-9成熱時，下五花肉翻炒至出油、表面呈現金黃色，不要炸太過；
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05
（炒球生菜時油溫要高、油量要足，不然特別容易生水、變爛、就不好吃了）將球生菜下鍋翻炒；
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06
待球生菜翻炒幾下、葉子稍微變透明時，將干紅辣椒和大蒜苗下入鍋里，一起翻炒均勻；
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07
下適量的鹽、味精進行調味，再翻攪幾下，五花肉炒球生菜就完成了！（調味的時候也可以下少量生抽，味道會更棒）
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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