蒜苗、豬肉、若干佐料
首先我們對買來的蒜苗進行清洗,除去一些黃葉。
然后對蒜苗進行切段。
對買來的豬肉進行清洗,然后把肥肉放入沸水中煮熟。
煮熟后撈出,肥肉冷后切片。
再把瘦肉切片,然后放芡粉,抓勻。
點火,在鍋中放入適量的食用油。
油熱后,先將肥肉進行炒制。
肥肉炒制時間看個人喜好,然后放姜蒜,豆瓣醬,下瘦肉。
瘦肉炒制變白后,加入蒜苗。
蒜苗炒一分鐘左右,然后放鹽味精雞精,起鍋。
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