怎么做簡易的紫菜蛋湯才好吃？
紫菜蛋湯簡單易做，而且味道極好，非常適合作為午餐的湯。今天小編就給大家分享一下怎么做簡易的紫菜蛋湯才好吃。
工具/材料
材料：紫菜 雞蛋 鹽 味精 食用油 姜 香麻油
操作方法
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01
（紫菜干提前浸泡一下，可以洗得更干凈）取一個碗，將紫菜干撕成小塊狀，放入盆里，加水浸泡；
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02
（姜可以提味，使紫菜蛋湯的口感更好）取1小塊姜，去皮，清洗干凈，切成姜絲，備用；
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03
（油可以少下一點，燒成的紫菜蛋湯才比較不油膩）開火，加入適量的食用油，下姜絲炒香；
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04
待姜絲炒香后，加入適量的水，煮開；水的量依據個人喜好而定，可多可少；煮開后，將紫菜下入鍋；
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05
將雞蛋打入碗里，加入適量的料酒、水，打勻；鍋里湯汁煮開后，將打好的雞蛋液均勻倒入鍋里；
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06
雞蛋液打入鍋里之后先不要動，關火1分鐘；再將火打開，用鍋勺將湯翻攪幾下，湯汁再次煮開后，下切好的蔥花；
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07
待鍋里湯汁煮開后，下適量的鹽、味精調味，再下少量的香麻油，翻攪幾下，就完成了！
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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