怎么做五花肉炒小青菜才好吃？
我們每天都需要吃一次小青菜，營養才能均勻。今天小編給大家分享一下怎么做五花肉炒小青菜才好吃。
工具/材料
材料：小青菜半斤 五花肉 姜 蒜頭 鹽 味精 糖 生抽 食用油
操作方法
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01
（加水浸泡可以去除農殘）將小青菜放入盆里，加入浸泡5-8分鐘，再清洗干凈，瀝干水分備用；
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02
（可以選用五花肉也可以選用肥肉，它們的作用是炸油、增香）將五花肉清洗干凈，切成小細條；
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03
取1小塊姜，清洗干凈，去皮，切碎姜末；取4-5個蒜頭，壓碎，去膜，清洗一下，切成兩半；
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04
（姜起到增香的作用，可以使菜的口感更好）開火，加入適量的食用油，下姜末炒香；
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05
待姜末炒香后，下五花肉炒出油、炒至五花肉表面呈現金黃色、一直炒到五花肉油出完為止；
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06
（小青菜容易熟，要不停翻炒；油量要足、油溫要高）將小青菜和蒜頭一起下入鍋里翻炒；
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07
待小青菜翻炒到葉子變軟時，下少量生抽、糖、適量的鹽和味精入鍋，翻炒均勻，就完成了。
- End
- 發表于 2017-10-06 00:00
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- 分類：健康生活
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