首先取適量的秋葵放入淡鹽水中浸泡片刻然后取出
然后用刀把秋葵的頭部切去,然后瀝干水分備用
取適量的面粉,磕入一顆雞蛋,然后調入適量的水,調入鹽,味精,胡椒粉攪拌均勻備用
鍋中放入適量的油,燒熱后,然后把秋葵放入面粉液中,裹上一層面粉液,然后放入鍋中進行炸制
然后把等秋葵炸制表面金黃后撈出,再放入鍋中復炸一下
最后把炸好的秋葵放入碗中即可
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