血豆腐的做法
“血豆腐”是指由豬血、牛血、鴨血、雞血等為原料加工成的暗紅色血塊，對人體的肺、腸、胃等臟器有一定的“清潔”作用，但最主要的作用還是補血。動物血制品中鐵的含量極其豐富。血豆腐炒韭菜是一道家常菜品，制作原料主要有豬血、韭菜等。下面小編就把這道菜品的制作方法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
血豆腐，韭菜，蔥，蒜，植物油，鹽，雞精，淀粉，料酒，味極鮮醬油，香醋，白糖，白胡椒粉，水等等
操作方法
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01
韭菜擇去老葉子，清洗干凈用清水浸泡二十分鐘，控干水分切成段備用
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02
血豆腐兩塊切成厚片備用
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03
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片
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04
調碗汁:碗中放入適量的淀粉，依次加入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，味鮮醬油，香醋，水攪拌均勻
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05
熱鍋加入植物油把蔥花、蒜片爆香，放入血豆腐翻炒均勻
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06
倒入調好的碗汁繼續翻炒均勻
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07
放入韭菜段再次翻炒均勻即可出鍋
- End
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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