如何做菠菜炒雞蛋更好吃
菠菜炒雞蛋是一道家常菜肴，制作簡單，營養豐富。 烹制這道菜肴關鍵的一點要注意，那就是菠菜中含有的草酸， 因此在烹飪菠菜之前要焯一下水， 這樣能去除80%的草酸， 吃起來更健康。下面小編就把這道菜品的制作方法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
菠菜，雞蛋，蔥，植物油，料酒，鹽，香油等等
操作方法
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01
菠菜擇洗干凈切成段備用
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02
大蔥剝去外皮清洗干凈切成蔥花
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03
雞蛋四個打入碗中，加少許料酒和鹽攪散成蛋液
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04
鍋中加水煮沸放入菠菜，關火焯水20秒撈出過涼水瀝干水分備用
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05
熱鍋加油倒入蛋液，用筷子滑散炒香后盛出
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06
炒完雞蛋的鍋中加少許植物油把蔥花爆香，倒入菠菜加適量的鹽翻炒均勻
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07
倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可
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08
關火后點幾滴香油調味兒，出鍋裝入盤中，開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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