清燉豬棒骨的做法
清燉豬棒骨是一道美味的菜肴。棒骨湯中含有豐富的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力，下面小編就把清燉豬棒骨的制作方法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
豬棒骨，蔥，姜，八角，香葉，料酒，白醋，鹽，蒜，味極鮮醬油，香醋，水等等
操作方法
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01
豬棒骨斬成塊清洗干凈，時間允許的話用清水浸泡兩個小時
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02
蔥、姜剝去外皮清洗干凈切成蔥段，姜片，八角和香葉備好
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03
鍋中加涼水放入浸泡好的豬棒骨，煮沸撇凈血沫
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04
豬骨焯水的過程中，另取煮鍋中加入足量的清水，放入蔥，姜，八角，香葉先煮沸
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05
把焯好水的豬棒骨放入煮鍋中，大火燒開
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06
煮沸后改小火慢燉一小時
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07
加入適量的鹽再小火燉煮30分鐘左右
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08
盛出裝入盤中開始享用美味吧！
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09
蒜泥汁的做法:大蒜剝去外皮清洗干凈，用刀拍碎切成蒜末放入碗碟中，加入味極鮮醬油和少許香醋攪拌均勻，燉好的棒骨蘸上蒜泥汁很美味而且解油膩。
- End
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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