西蘭花炒豆腐泡
西蘭花和豆腐泡都是我的最愛，這道菜把二者結合了一下，味道也是好吃的不要不要的，下面來分享一下。
工具/材料
豆腐泡 200克 西蘭花 半顆 蒜 5瓣 食用油 蠔油 生抽 鹽 均適量
操作方法
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01
買來的新鮮的豆腐泡，稍微用清水過濾了一下。
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02
將過濾好的豆腐泡每個切成3段成小塊狀，如圖。
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03
取西蘭花半顆，切成小塊后，用清水清洗干凈，再放入清水中浸泡一下。
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04
蒜頭去掉外皮后用菜刀切碎成蒜末，備用。
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05
鍋內熱油，油熱后放入切好的蒜末入鍋炒香。
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06
將洗好后浸泡的西蘭花撈出瀝干水分倒入鍋內翻炒，翻炒至顏色變深時，可加入少許清水。
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07
把切好的豆腐泡倒進鍋中一起翻炒，然后加入適量蠔油和生抽翻炒均勻后入鹽調味。
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08
鮮香四溢的西蘭花炒豆腐泡就完成了。
- End
特別提示
豆腐泡本身就是熟的不用炒很長時間，西蘭花也不宜炒太久，以免影響口感。
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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