番茄炒西蘭花怎么做
西蘭花營養豐富，在蔬菜類里面它的維生素含量可是很高的，和番茄的混搭，口味清新獨特，吃著西蘭花，還帶著點番茄酸酸的味道，相信你一定會喜歡。
工具/材料
番茄 1個 西蘭花 1顆 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
鍋內燒水，水燒開后把準備好的番茄清洗一下，然后放入燒開的水中稍微燙一下撈出。
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02
番茄微微燙過后外皮很容易就去掉了，然后切掉蒂的部分，把番茄切成小塊狀。
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03
西蘭花切好成小塊后，用清水清洗干凈，放在容器內用清水浸泡。
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04
鍋內熱油，油熱好了就把切好的番茄放進鍋中翻炒至炒出茄汁。
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05
浸泡的西蘭花撈出瀝干水分，倒進鍋中和番茄一起翻炒。
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06
炒至西蘭花顏色變深時，加入適量蠔油翻炒均勻后入鹽調味。
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07
出鍋裝盤。已經等不及想要開吃了。
- End
特別提示
番茄在開水中燙的時間不能過長，稍微在開水中滾一下即可，時間過長番茄的肉就會被燙化了。
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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