青辣椒300克,蒜米適量。
準備好青辣椒。
用刀把辣椒裂開扣籽出來干凈。
然后用刀把辣椒全部拍扁,蒜米葉準備好。
開火下油。
放蒜米爆香。
放辣椒下鍋加適量鹽翻炒一下。
然后把辣椒擺均勻在鍋里用鍋鏟壓煎。
不停地壓煎到兩面焦黃色就為止,可以上碟了。
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