玉米面兒一斤
白面一斤
酵母五克
紅糖50克。
玉米面放入盆中,用開水燙透。
酵母粉用溫水融化。
放入玉米面中,因為玉米面燙過,又加了一些酵母容易,所以,要加上一些白面才能好。
面活好以后。放溫暖的地方進行發酵。
發酵好時面粉點上會出現氣泡。
把發好的面從盆中拿出來,放到案板上,揉搓一下。
把紅糖放入碗中,倒入一定量的白面,弄勻
把面下成劑子。不用搟,直接用手隨便拽成片就可以,然后把糖餡放入面中間團起來。
放入鍋中蒸,25分鐘。
糖包子出鍋了。
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