宮保雞丁做法
每次去飯店都必點宮保雞丁，就喜歡那個酸酸甜甜的味道。上班比較忙，沒時間出去吃，自己就買了點食材在家做宮保雞丁，下面分享一下制作過程。
工具/材料
雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜
操作方法
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01
胡蘿卜、黃瓜切丁，干辣椒、姜、蔥、蒜切碎裝盤備用。
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02
將買來的雞肉洗凈控干水份，切成小塊。然后取料酒、食鹽腌一下。
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03
鍋中倒入花生油，待油熱后加入雞肉丁炒一下，雞肉丁變白后取出待用。
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04
刷干凈鍋，倒入花生油，加入黃瓜、胡蘿卜丁翻炒，然后再把蔥姜蒜放進去。
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05
加入雞肉丁繼續翻炒，趁這個功夫可以準備點淀粉汁。
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06
然后將淀粉汁均勻澆到菜上，加入食鹽、醬油、醋、白糖、五香粉，蓋上蓋子燜一下。
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07
收收汁，就可以裝盤上桌嘍，媳婦都夸我做的好吃。
- End
- 發表于 2017-10-17 00:00
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- 分類：健康生活
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