南瓜芋頭粥的做法
南瓜微甜，芋頭綿軟，加上小米的溫潤，這樣的一碗粥，一定會在秋冬溫暖你的胃口。
工具/材料
南瓜、小米、芋頭
操作方法
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01
把食材準備好。我用的是小米，用大米也可以。
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02
把小米用自來水順一個方向快速淘洗4遍，快速是為了防止臟水回滲。
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03
把南瓜去皮后切成小塊。
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04
芋頭去皮后切成薄片。
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05
把小米倒入沙鍋內，填上3碗清水后開大火熬煮。
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06
待小米煮開后，放入芋頭。
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07
然后放入南瓜攪拌均勻繼續煮。
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08
鍋開后轉小火熬煮，待南瓜和芋頭軟爛后關火。因為砂鍋是 有保溫作用的，所以這時不要打開鍋蓋，接著把粥燜15分鐘，讓食材的口感進一步升華。
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09
15分鐘后，就可以盛入碗中享用了。
- End
特別提示
熬煮的時候，要適時打開蓋子，攪動一下，以免芋頭粘在鍋底糊鍋。
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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