雞蛋河粉（湯）的家常做法
以前吃便捷的袋裝食品通常是泡面，現在袋裝的便捷食品越來越多，有粉絲、有河粉、有飯，等等。今天小編給大家分享一下雞蛋河粉（湯）的做法。
工具/材料
材料：河粉1包 娃娃菜6-7葉 枸杞 雞蛋 油 姜
操作方法
-
01
炒雞蛋：
取一小塊姜，清洗干凈，切成姜片；
開火，加入適量的食用油，待油溫升高后，將雞蛋打入鍋里； -
02
煮湯汁：
待雞蛋結塊后，將雞蛋翻一面，煎成荷包蛋；
往鍋里加入適量的水；
取1小把枸杞，洗一下，放入鍋里一起煮開； -
03
備娃娃菜和河粉：
摘6-7葉娃娃菜，放到水里泡洗干凈，再切成小段；
將河粉拆開包裝，備用； -
04
下河粉：
待鍋里湯汁煮開后，再繼續煮，煮到鍋里湯汁變成淡黃色；
再將河粉下入鍋里，用鍋鏟將河粉壓入湯汁里； -
05
下娃娃菜：
待鍋里的河粉煮軟后，將娃娃菜瀝干水分，下入鍋里，翻攪幾下，煮開；
娃娃菜熟得很快； -
06
調味：
待娃娃菜煮到葉子變軟時，加入適量的鹽和味精或者將原配的調味包都拆開加入，翻攪均勻，再煮開，就熟了； -
07
完成、食用：
袋裝的河粉通常熟得比較快；
鍋里湯汁再煮開后，就可以關火食用了；
如果不是袋裝的河粉，最好多煮一下，才能熟透。 - End
- 發表于 2017-10-16 00:00
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- 分類：健康生活
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